Link di siti dedicati alla comunicazione alimentare

Blog di Gianna Ferretti, docente universitaria di Scienze dell'Alimentazione. Si presenta provocatoriamente come un "randomestrale" di "Incultura Alimentare" e fin dal nome segnala la propria vocazione a uno sguardo critico principalmente verso il mondo della produzione alimentare. Documentato e serio nei toni, risulta una fonte aggiornata per seguire i paradossi dell'innovazione alimentare

La rivista Apicius si segnala nel panorama editoriale dedicato all'alta gastronomia per la proposizione di un progetto identitario della gastronomia e per la cura dedicata alla resa fotografica del cibo

Biografia dell'autore di Ecologia della comunicazione, con link ad siti per reperire materiali legati alla sua feconda attivitą