Il senso tra gli scaffali. Etnografia semiotica delle pratiche di consumo nei supermercati

1. Presentazione

Lo spazio del supermercato è un territorio complesso rispetto alle pratiche di consumo riscontrabili e consente rilevazioni etnografiche diversificate. Si tratta di mettere in prospettiva i modi in cui i clienti danno senso al proprio operare in quello spazio, dalla topologia dei percorsi, alle strategie decisionali, dal confronto con il packaging e con le tecnologie mediatrici a una tempistica dell’agire. Il progetto intende caratterizzare al meglio le valorizzazioni in atto lungo le pratiche stesse.
Gli studenti si sono divisi i tre luoghi, da loro proposti e scelti, in cui operare un’etnografia:

1. Ipercoop presso centro commerciale Grandemilia (MO)
2. GS, Susa/Avigliana (TO)
3. InCoop, Bra (CN)

2. Metodologia

L’etnografia delle pratiche in chiave semiotica prevede la necessità di passare attraverso molteplici forme di attestazione delle stesse pratiche: appunti di un’osservazione partecipante, interviste, fotografie, video, registrazioni audio, ecc. Le interviste, in particolare, saranno guidate ma aperte, volte a toccare tre ambiti tematici principali:

• la dimensione passionale, operativamente distinta a partire dalle modalità dominanti in gioco (potere, dovere, sapere, volere, credere);
• la dimensione temporale, sia per quanto riguarda le tempistiche locali delle pratiche di consumo sia per aprire un’interrogazione sull’autopercezione del futuro destinale della propria pratica di consumo;
• la dimensione logistico/prasseologica, in cui rientra la gestione degli spazi e degli oggetti;

Rispetto ai valori espliciti messi in gioco dagli intervistati, compito dell’intervistatore è di provocare l’emersione di ulteriori valorizzazioni, di ritornare sulla propria agenda valoriale e di verificare l’implicazione di valori rispetto alla propria qualificazione sociale.
Sarà sperimentata inoltre la stesura di peculiari biografie del consumo, ovvero narrazioni esperienziali della propria pratica dopo il suo svolgimento.

3. Risultati

Il sito del laboratorio di comunicazione intende ospitare i risultati della ricerca, evidenziando come sia possibile non svincolare la didattica dalla ricerca attiva di campo.