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Slow Food and UNISG founder talks about gastronomy, the role of the university, the Terra Madre network, and, briefly, the Queen of England. |
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Il fondatore di Slow Food e UNISG parla della gastronomia, del ruolo dell'Università, della rete di Terra Madre, e… della Regina d'Inghilterra. |
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Diving into a glass of Amarone is a heady experience, and not just because of the aroma. Just
what does "tradition" mean, when it comes to modern winemaking? (read more...) |
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Immergersi in un bicchiere di Amarone è un'esperienza inebriante, e non solo per il suo aroma. Il significato di “tradizione” nell'enologia contemporanea. |
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Battling with kids over food choices leads some to wave the white flag of surrender. Not this UNISG dad, who raises an important red flag for parents everywhere. (read more...) |
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A volte i contrasti alimentari provocati dalle preferenze dei figli possono far alzare bandiera bianca ai genitori, ma non a questo papà dell'UNISG, che lancia un segnale molto forte a tutte le famiglie. (vai all'articolo...) |
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Interning in New York City, a master student realizes that the Big Apple could learn some core values from the community-conscious Colornesi. |
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Durante il suo tirocinio a New York una studentessa del Master comprende quanto la Grande Mela potrebbe imparare dal modello di convivenza consapevole dei colornesi. (vai all'articolo...) | |
NEWS FROM UNISG |
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NOTIZIE UNISG |
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The articles in this newsletter are written by the students of the Master of Food Culture and Communications as part of the writing course within the program. For more about them and their work, visit their blog. Questi articoli sono scritti dagli studenti del Master in Food Culture and Communications e fanno parte del corso di scrittura nel programma di studi. Per conoscere i loro progetti, vai al loro blog. |
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